Berichten

De Foodiebag is er omdat eten is om op te eten !

Durf jij in een restaurant om een doggybag te vragen? Onderzoeken [van o.a. Milieucentrale, VerdraaidGoed en Crem) tonen aan dat de meeste Nederlandse horecagasten zich daarvoor generen. En slechts een klein percentage restaurants biedt er actief één aan. Tegelijk zou meer dan de helft van die gasten graag de resten van de maaltijd mee naar huis nemen, om zo voedselverspilling terug te dringen. Mits de oplossing goed verzorgd is en er niet om hoeft te worden gebedeld.

Daarom is er nu de Foodiebag die op 20 april aanstaande op de We Beat The Mountain Day in Utrecht wordt gelanceerd. Deze nieuwe generatie doggybag werd ontwikkeld door VerdraaidGoed! in samenwerking met het Nachtrestaurant. De produktie en distributie is geheel in handen van Het Goed.

Een elegante en tegelijk functionele manier om van een maaltijd tot de laatste kruimel te kunnen blijven genieten. Daarnaast toont iedereen die de uit restmaterialen gemaakte Foodiebag meeneemt op pakkende wijze iets te doen tegen de voedselverspilling.

Dankzij de Foodiebag wordt voedselverspilling in de horeca op een simpele, maar effectieve manier teruggedrongen, geneert de gast zich niet langer om restjes mee naar huis te vragen én maakt hij tegelijk reclame voor het bezochte restaurant of eetcafé. Zo zal de horeca dit idee ook makkelijk omarmen.

Hoe werkt de Foodiebag? Zo: Op tafel ligt een lepel clip die symbool staat voor de Foodiebag. Schuift de gast deze aan de rand van het bord dan weet de ober genoeg: de bezoeker wil dan graag het overgeblevene mee naar huis nemen. Net als bij credit cards attendeert een deursticker op de aanwezigheid van de Foodiebag, waardoor genante toestanden tot het verleden behoren.Voor restaurateurs die graag als eersten de Foodiebag willen verspreiden en zo willen meewerken aan vermindering van voedselverspilling, is er een introductiepakket samengesteld.

Als consument kunt u de horeca stimuleren door simpelweg om de Foodiebag te vragen, ook als er geen lepel op tafel ligt. Nog nooit was het zo gemakkelijk én lekker om bij te dragen aan de verduurzaming van de horeca.

Vanaf 20 april is het Foodiebag Introductiepakket te bestellen via www.verdraaidgoed.nl/foodiebag .

Of neem contact met ons op voor meer informatie

Draag bij aan de ontwikkeling van de Foodiebag !

Op andere sites bloggen is niet altijd even makkelijk en nu dat even nog niet lukt springen we hier even in met een boodschap om mee te werken aan de ontwikkeling van de Foodiebag.

Inmiddels heeft de eerste bijeenkomst ter voorbereiding van NachtRestaurant 2012 plaats gevonden en daarover binnenkort meer op de site van NachtRestaurant.  Uiteraard kan je nog steeds meedenken en meewerken en zijn we nog steeds op zoek naar uitbreiding van dit team. Nu vragen we jouw aandacht voor de ontwikkeling van de Foodiebag en horen graag jouw mening !

Nachtrestaurant heeft vorig jaar gezorgd voor de start van de ontwikkeling van de Foodiebag. Een concept ontstaan uit het idee voor een ‘upgrade’ van de doggybag, zodat het in Nederland sociaal geaccepteerd wordt om de restjes in een restaurant mee naar huis te nemen.

Na het winnen van de ontwerpwedstrijd is VerdraaidGoed! aan de slag gegaan met de ontwikkeling van de Foodiebag. VerdraaidGoed! ontwerpt producten met het gebruik van lokale restmaterialen en produceert deze vervolgens  in sociale werkplaatsen op eigen bodem. Vanuit VerdraaidGoed! zijn we daarom erg enthousiast over deze co-creatie met Nachtrestaurant en we kijken uit naar een product wat beide visies zal samenbrengen. Een VerdraaidGoed! product op alle vlakken!

Op het moment zijn we druk bezig met conceptgeneratie, schetsen, marktonderzoek, samenwerking met productie partijen etc. Ook doen we een onderzoek naar de wensen van consumenten en restaurants tegenover de Foodiebag. Om een goed beeld te kunnen vormen horen we ook graag jouw mening! Volg deze link naar onze korte enquête en help mee aan het onderzoek.
Alvast bedankt voor de input en we houden je op de hoogte!

Lisanne A en Lisanne B van VerdraaidGoed!

Pagina's

NachtRESTaurant blijft stimuleren

Project NachtRESTaurant


Nederlanders verspillen elk jaar voor meer dan 9,5 miljoen ton aan voedsel. Dat zijn 1,2 miljoen volle vrachtwagens! Nachtrestaurant heeft in 2011 laten zien dat het ook anders kan en pionierde daarmee als Nederlands initiatief dat is opgericht ten bate van een duurzame voedselrevolutie. Mensen werden bewust gemaakt en geïnspireerd om anders met voedsel om te gaan. Bruikbaar voedsel is waardevol en hoort niet thuis in de afvalbak, maar op je bord! Nachtrestaurant is een van de initiatieven die heeft plaatsgevonden in het kader van ‘7 days of inspiration’, en op eigen kracht in 2012 is doorgegaan.

Op 5 maart 2011 openende het Nachtrestaurant voor het eerst haar deuren in de bovenste verdieping van Hotel Casa 400 in Amsterdam. Op een ludieke manier vestigde nachtrestaurant de aandacht op het thema voedselverspilling, door topkoks heerlijke hapjes te laten maken van overgebleven ingrediënten uit restaurants.

Bezoekers van Nachtrestaurant konden niet alleen komen proeven van deze gerechten, maar ook komen kijken, luisteren en meedenken over wat we met zijn allen kunnen doen om minder voedsel te verspillen.

Voedsel is waardevol en hoort niet in de afvalbak !
Door Beleving en Samenwerking gezamenlijk Voedselverspilling tegengaan

Foodiebag

Nachtrestaurant ging verder dan gezamenlijk genieten van lekkere hapjes gemaakt van restingrediënten. Er werden ook verschillende thema’s onder de aandacht gebracht om met elkaar verder over na te denken. Zo wilde Nachtrestaurant er bijvoorbeeld voor zorgen dat de ‘doggybag’ ook in Nederland een sociaal geaccepteerd verschijnsel wordt. Om dit voor elkaar te krijgen heeft Nachtrestaurant een designwedstrijd georganiseerd om de ‘doggybag’ een upgrade geven. Jonge designers zijn gevraagd om in de week van 7 Days of Inspiration te werken aan een cool ontwerp voor een doggybag. Een bag waar de restauranthouder mee voor de dag durft komen en de restaurantbezoeker trots mee over straat wil lopen.

In een eigen creative lab konden de designers op de avond van het Nachtrestaurant hun ontwerp live creëren en optimaliseren. Aan het einde van de Nachtrestaurant avond op 5 maart is het winnende ontwerp gekozen. Industrieel ontwerper Lisanne Addink-Dölle, eigenaar van het duurzame productlabel VerdraaidGoed!, heeft een Foodiebag gepresenteerd die opviel door zijn stijlvolle eenvoud.

Blijvende resultaten na de eerste editie

Nachtrestaurant en VerdraaidGoed! zijn daarna samen aan de slag gegaan om de foodiebag daadwerkelijk op de markt te krijgen. En dat is gelukt!

Na het succesvolle evenement van 2011 in het Amsterdamse CASA400 zagen we overal om ons heen de mooie initiatieven opbloeien en groeien. Nodig, want ook al groeit het bewustzijn, we zijn er nog niet.

Stimulated by NachtRESTaurant

In 2012 organiseerde NachtRESTaurant niet één overkoepelend evenement, maar werd het initiatief bij jou gelegd, de burger. Geheel in lijn met de huidige trends. Niet top-down de Nederlanders aansturen, maar overal van onderaf de gedragsverandering organisch laten groeien.

Want wat gebeurde er al veel! Van de foodiebag die restjes eten hip maakt, tot alle vrijwilligers die dagelijks in asielzoekerskampen koken met door buren ingezameld restvoedsel. Ook dat is bijdragen aan een wereld zonder voedselverspilling. Ook dat is NachtRESTaurant. Niet meer, maar vooral ook niet minder dan een verzameling doeners, zoals jij en ik. In groter en in kleiner verband. Jong en oud. Voedselverspilling gaat ons allemaal aan.

NachtRESTaurant nam daarin een faciliterende rol in, door een online platform te bieden waarin mensen elkaar kunnen vinden, verbinden en versterken. Zo wilde NachtRESTaurant een lappendeken van creatieve, particuliere initiatieven stimuleren door het hele land. Van kleine straatfeesten tot landelijke bijeenkomsten – allemaal zetten ze onder de paraplu van NachtRESTaurant de volgende stap op weg naar een wereld zonder voedselverspilling.

We dragen het stokje over aan… jou!

Heb je een idee dat bijdraagt aan de vermindering van voedselverspilling? Doen! Samen maken we één grote vuist. Niet alleen tegen voedselverspilling, maar ook vóór een betere verdeling van ons eten. Want hoeveel mensen zouden niet kunnen leven van wat bij ons dagelijks in de vuilnisbak verdwijnt? Heb je een goed idee, maar weet je niet waar te starten, of een lopend project dat je naar een nieuw level wilt brengen, neem dan contact met me op.


Met dank aan Lennert Ras van Rasmedia kun je hier een impressie bekijken van de avond van Het Nachtrestaurant in 2011. 

De laatste updates over project NachtRESTaurant


Foodiebag wint eerste Karel de Vos Award !

/
De Foodiebag, een initiatief van het ontwerpbureau  VerdraaidGoed! enNachtRESTaurant,…

Foodiebag genomineerd voor Horecava Innovation Award 2013

/
De Foodiebag, een initiatief van het ontwerpbureau  VerdraaidGoed! enNachtRESTaurant,  is…

NachtRESTaurant zet de deuren wagenwijd open !

/
Voedsel is waardevol en hoort niet in de afvalbak ! Door Beleving…

November is zo donker nog niet ….

/
November is kennelijk niet enkel de maand om lekker warm bij…

De Foodiebag is er omdat eten is om op te eten !

Durf jij in een restaurant om een doggybag te vragen? Onderzoeken [van o.a. Milieucentrale, VerdraaidGoed en Crem) tonen aan dat de meeste Nederlandse horecagasten zich daarvoor generen. En slechts een klein percentage restaurants biedt er actief één aan. Tegelijk zou meer dan de helft van die gasten graag de resten van de maaltijd mee naar huis nemen, om zo voedselverspilling terug te dringen. Mits de oplossing goed verzorgd is en er niet om hoeft te worden gebedeld.

Daarom is er nu de Foodiebag die op 20 april aanstaande op de We Beat The Mountain Day in Utrecht wordt gelanceerd. Deze nieuwe generatie doggybag werd ontwikkeld door VerdraaidGoed! in samenwerking met het Nachtrestaurant. De produktie en distributie is geheel in handen van Het Goed.

Een elegante en tegelijk functionele manier om van een maaltijd tot de laatste kruimel te kunnen blijven genieten. Daarnaast toont iedereen die de uit restmaterialen gemaakte Foodiebag meeneemt op pakkende wijze iets te doen tegen de voedselverspilling.

Dankzij de Foodiebag wordt voedselverspilling in de horeca op een simpele, maar effectieve manier teruggedrongen, geneert de gast zich niet langer om restjes mee naar huis te vragen én maakt hij tegelijk reclame voor het bezochte restaurant of eetcafé. Zo zal de horeca dit idee ook makkelijk omarmen.

Hoe werkt de Foodiebag? Zo: Op tafel ligt een lepel clip die symbool staat voor de Foodiebag. Schuift de gast deze aan de rand van het bord dan weet de ober genoeg: de bezoeker wil dan graag het overgeblevene mee naar huis nemen. Net als bij credit cards attendeert een deursticker op de aanwezigheid van de Foodiebag, waardoor genante toestanden tot het verleden behoren.Voor restaurateurs die graag als eersten de Foodiebag willen verspreiden en zo willen meewerken aan vermindering van voedselverspilling, is er een introductiepakket samengesteld.

Als consument kunt u de horeca stimuleren door simpelweg om de Foodiebag te vragen, ook als er geen lepel op tafel ligt. Nog nooit was het zo gemakkelijk én lekker om bij te dragen aan de verduurzaming van de horeca.

Vanaf 20 april is het Foodiebag Introductiepakket te bestellen via www.verdraaidgoed.nl/foodiebag .

Of neem contact met ons op voor meer informatie

Draag bij aan de ontwikkeling van de Foodiebag !

Op andere sites bloggen is niet altijd even makkelijk en nu dat even nog niet lukt springen we hier even in met een boodschap om mee te werken aan de ontwikkeling van de Foodiebag.

Inmiddels heeft de eerste bijeenkomst ter voorbereiding van NachtRestaurant 2012 plaats gevonden en daarover binnenkort meer op de site van NachtRestaurant.  Uiteraard kan je nog steeds meedenken en meewerken en zijn we nog steeds op zoek naar uitbreiding van dit team. Nu vragen we jouw aandacht voor de ontwikkeling van de Foodiebag en horen graag jouw mening !

Nachtrestaurant heeft vorig jaar gezorgd voor de start van de ontwikkeling van de Foodiebag. Een concept ontstaan uit het idee voor een ‘upgrade’ van de doggybag, zodat het in Nederland sociaal geaccepteerd wordt om de restjes in een restaurant mee naar huis te nemen.

Na het winnen van de ontwerpwedstrijd is VerdraaidGoed! aan de slag gegaan met de ontwikkeling van de Foodiebag. VerdraaidGoed! ontwerpt producten met het gebruik van lokale restmaterialen en produceert deze vervolgens  in sociale werkplaatsen op eigen bodem. Vanuit VerdraaidGoed! zijn we daarom erg enthousiast over deze co-creatie met Nachtrestaurant en we kijken uit naar een product wat beide visies zal samenbrengen. Een VerdraaidGoed! product op alle vlakken!

Op het moment zijn we druk bezig met conceptgeneratie, schetsen, marktonderzoek, samenwerking met productie partijen etc. Ook doen we een onderzoek naar de wensen van consumenten en restaurants tegenover de Foodiebag. Om een goed beeld te kunnen vormen horen we ook graag jouw mening! Volg deze link naar onze korte enquête en help mee aan het onderzoek.
Alvast bedankt voor de input en we houden je op de hoogte!

Lisanne A en Lisanne B van VerdraaidGoed!

NachtRESTaurant blijft stimuleren

Project NachtRESTaurant


Nederlanders verspillen elk jaar voor meer dan 9,5 miljoen ton aan voedsel. Dat zijn 1,2 miljoen volle vrachtwagens! Nachtrestaurant heeft in 2011 laten zien dat het ook anders kan en pionierde daarmee als Nederlands initiatief dat is opgericht ten bate van een duurzame voedselrevolutie. Mensen werden bewust gemaakt en geïnspireerd om anders met voedsel om te gaan. Bruikbaar voedsel is waardevol en hoort niet thuis in de afvalbak, maar op je bord! Nachtrestaurant is een van de initiatieven die heeft plaatsgevonden in het kader van ‘7 days of inspiration’, en op eigen kracht in 2012 is doorgegaan.

Op 5 maart 2011 openende het Nachtrestaurant voor het eerst haar deuren in de bovenste verdieping van Hotel Casa 400 in Amsterdam. Op een ludieke manier vestigde nachtrestaurant de aandacht op het thema voedselverspilling, door topkoks heerlijke hapjes te laten maken van overgebleven ingrediënten uit restaurants.

Bezoekers van Nachtrestaurant konden niet alleen komen proeven van deze gerechten, maar ook komen kijken, luisteren en meedenken over wat we met zijn allen kunnen doen om minder voedsel te verspillen.

Voedsel is waardevol en hoort niet in de afvalbak !
Door Beleving en Samenwerking gezamenlijk Voedselverspilling tegengaan

Foodiebag

Nachtrestaurant ging verder dan gezamenlijk genieten van lekkere hapjes gemaakt van restingrediënten. Er werden ook verschillende thema’s onder de aandacht gebracht om met elkaar verder over na te denken. Zo wilde Nachtrestaurant er bijvoorbeeld voor zorgen dat de ‘doggybag’ ook in Nederland een sociaal geaccepteerd verschijnsel wordt. Om dit voor elkaar te krijgen heeft Nachtrestaurant een designwedstrijd georganiseerd om de ‘doggybag’ een upgrade geven. Jonge designers zijn gevraagd om in de week van 7 Days of Inspiration te werken aan een cool ontwerp voor een doggybag. Een bag waar de restauranthouder mee voor de dag durft komen en de restaurantbezoeker trots mee over straat wil lopen.

In een eigen creative lab konden de designers op de avond van het Nachtrestaurant hun ontwerp live creëren en optimaliseren. Aan het einde van de Nachtrestaurant avond op 5 maart is het winnende ontwerp gekozen. Industrieel ontwerper Lisanne Addink-Dölle, eigenaar van het duurzame productlabel VerdraaidGoed!, heeft een Foodiebag gepresenteerd die opviel door zijn stijlvolle eenvoud.

Blijvende resultaten na de eerste editie

Nachtrestaurant en VerdraaidGoed! zijn daarna samen aan de slag gegaan om de foodiebag daadwerkelijk op de markt te krijgen. En dat is gelukt!

Na het succesvolle evenement van 2011 in het Amsterdamse CASA400 zagen we overal om ons heen de mooie initiatieven opbloeien en groeien. Nodig, want ook al groeit het bewustzijn, we zijn er nog niet.

Stimulated by NachtRESTaurant

In 2012 organiseerde NachtRESTaurant niet één overkoepelend evenement, maar werd het initiatief bij jou gelegd, de burger. Geheel in lijn met de huidige trends. Niet top-down de Nederlanders aansturen, maar overal van onderaf de gedragsverandering organisch laten groeien.

Want wat gebeurde er al veel! Van de foodiebag die restjes eten hip maakt, tot alle vrijwilligers die dagelijks in asielzoekerskampen koken met door buren ingezameld restvoedsel. Ook dat is bijdragen aan een wereld zonder voedselverspilling. Ook dat is NachtRESTaurant. Niet meer, maar vooral ook niet minder dan een verzameling doeners, zoals jij en ik. In groter en in kleiner verband. Jong en oud. Voedselverspilling gaat ons allemaal aan.

NachtRESTaurant nam daarin een faciliterende rol in, door een online platform te bieden waarin mensen elkaar kunnen vinden, verbinden en versterken. Zo wilde NachtRESTaurant een lappendeken van creatieve, particuliere initiatieven stimuleren door het hele land. Van kleine straatfeesten tot landelijke bijeenkomsten – allemaal zetten ze onder de paraplu van NachtRESTaurant de volgende stap op weg naar een wereld zonder voedselverspilling.

We dragen het stokje over aan… jou!

Heb je een idee dat bijdraagt aan de vermindering van voedselverspilling? Doen! Samen maken we één grote vuist. Niet alleen tegen voedselverspilling, maar ook vóór een betere verdeling van ons eten. Want hoeveel mensen zouden niet kunnen leven van wat bij ons dagelijks in de vuilnisbak verdwijnt? Heb je een goed idee, maar weet je niet waar te starten, of een lopend project dat je naar een nieuw level wilt brengen, neem dan contact met me op.


Met dank aan Lennert Ras van Rasmedia kun je hier een impressie bekijken van de avond van Het Nachtrestaurant in 2011. 

De laatste updates over project NachtRESTaurant


Foodiebag wint eerste Karel de Vos Award !

/
De Foodiebag, een initiatief van het ontwerpbureau  VerdraaidGoed! enNachtRESTaurant,…

Foodiebag genomineerd voor Horecava Innovation Award 2013

/
De Foodiebag, een initiatief van het ontwerpbureau  VerdraaidGoed! enNachtRESTaurant,  is…

NachtRESTaurant zet de deuren wagenwijd open !

/
Voedsel is waardevol en hoort niet in de afvalbak ! Door Beleving…

November is zo donker nog niet ….

/
November is kennelijk niet enkel de maand om lekker warm bij…