Berichten

NachtRESTaurant zet de deuren wagenwijd open !

/0 Reacties/in , /door

Voedsel is waardevol en hoort niet in de afvalbak ! Door Beleving en Samenwerking gezamenlijk Voedselverspilling tegengaan

Wat doe jij op 29 november aanstaande ?!

NachtRESTaurant komt er weer aan. Na het succesvolle evenement van vorig jaar in het AmsterdamseCASA400 wordt op 29 november opnieuw een avond en nacht lang aandacht gevraagd voor voedselverspilling. Want ook al groeit het bewustzijn, we zijn er nog niet.

Dit jaar organiseert NachtRESTaurant niet één overkoepelend evenement, maar wordt het initiatief bij jou gelegd, de burger. Geheel in lijn met de huidige trends. Niet top-down de Nederlanders aansturen, maar overal van onderaf de gedragsverandering organisch laten groeien.

Want wat gebeurt er al veel! Van de foodiebag die restjes eten hip maakt, tot alle vrijwilligers die dagelijks in asielzoekerskampen koken met door buren ingezameld restvoedsel. Ook dat is bijdragen aan een wereld zonder voedselverspilling. Ook dat is NachtRESTaurant. Niet meer, maar vooral ook niet minder dan een verzameling doeners, zoals jij en ik. In groter en in kleiner verband. Jong en oud. Voedselverspilling gaat ons allemaal aan.

NachtRESTaurant neemt deze editie een faciliterende rol in, door een online platform bieden waarin mensen elkaar kunnen vinden, verbinden en versterken. Zo wil NachtRESTaurant 2012 een lappendeken van creatieve, particuliere initiatieven stimuleren door het hele land. Van kleine straatfeesten tot landelijke bijeenkomsten – allemaal zetten ze onder de paraplu van NachtRESTaurant de volgende stap op weg naar een wereld zonder voedselverspilling.

Heb je een idee dat bijdraagt aan de vermindering van voedselverspilling? Wil je bijvoorbeeld voor één nacht in jouw buurthuis een pop-up RESTaurant openen? Doe mee! Samen maken we één grote vuist. Niet alleen tegen voedselverspilling, maar ook vóór een betere verdeling van ons eten. Want hoeveel mensen zouden niet kunnen leven van wat bij ons dagelijks in de vuilnisbak verdwijnt?

Gebruik de hashtag #NachtRESTaurant op twitter, facebook, hyves en/of pinterest en meld jouw  initiatief  aan door een mailtje te sturen naar nachtrestaurant@gmail.com. Straks kan je deze ook aanmelden via  www.nachtrestaurant.com . Voor elk goed idee staan de deuren wagenwijd open.

Heb je geen mogelijkheid om zelf iets te organiseren? Ondersteun dan één van de initiatieven die plaatsvinden in de avond van 29 november. Houd de website in de gaten welke initiatieven gaan plaatsvinden en waar jij naartoe kan gaan. Jij bent de garantie voor het succes van NachtRESTaurant 2012!

Stimulated by NachtRESTaurant.

November is zo donker nog niet ….

/0 Reacties/in , , , /door

November is kennelijk niet enkel de maand om lekker warm bij de kachel weg te kruipen, er is ook genoeg te doen om de deur voor uit te gaan. Je kan altijd wel  ergens ontbijten, lunchen, borrelen of dineren waarbij het eten en drinken dan een side dish is van de nodige inspiratie , innovatie en kennis die je daar kan op doen.

Besef wel dat het niet mogelijk is om overal aanwezig te zijn en er dient ook nog gewerkt te worden,  al zijn dat soort bijeenkomsten of initiatieven daar ook zeker onderdeel van ;-). Soms heb ik het gevoel wat te missen en ergens weet ik ook wel dat ik via allerlei kanalen er wel wat van mee krijg en dat is dan voldoende. Bewust kiezen waar je kan en bij wil zijn is hierbij essentieel.

November is ook zo’n maand waarin van alles gebeurt . Via dit bericht maak ik jullie graag attent op een paar van mijn favorieten deze maand. Wellicht kan je er nog bij zijn en dan ontmoeten we elkaar of anders hoor ik graag van je hoe het was.

Zo is er deze weken op Food gebied en hoe dat anders kan zeker het een en ander te beleven.
Op Op 6, 7 en 8 november organiseert het Ministerie van Economie, Landbouw en Innovatie in samenwerking met  WE CANTEEN SmaakRijk, de nieuwe manier van lunchen (bij de Rijksoverheid). Hier kan je kijken, ervaren, leren en natuurlijk proeven bij de verschillende kramen waarin lokale ondernemers de lekkerste (wereld)gerechten voor je bereiden en er over vertellen! Zelf mag ik actief mee leren, ervaren en meedenken over nieuwe innovatieve manieren van cateren.
Het FoodGuerrilla-evenement op vrijdag 9 november is nog zo’n mooi initiatief. Hier is de inschrijving inmiddels van gesloten, wel de moeite waard om dit te volgen via Twitter en Facebook. Dit is niet de eerste actie en zal ook vast niet de laatste zijn; houd ze in de gaten !

En dan voor die ondernemende mensen en ondernemers die bezig zijn de wereld een klein beetje mooier te maken en laten zien dat het ook anders kan. Ook voor hen is er genoeg te doen deze maand.

Zo viel mijn oog op Burgeroorlog/Burgerfeest bij de Balie op 12 november. De Keynote spreker Philip Blond intrigeerde me verder te lezen. Het bijschrift gaf de volgende informatie : “De burger schoolt steeds meer samen in netwerken en communities. Je eigen boontjes doppen via een broodfonds of oppasservice wordt steeds gewoner. De overheid juicht deze eigen initiatieven toe.
Maar wat gebeurt er werkelijk wanneer de overheid zich terug trekt uit onze wijken? Helpt men elkaar of gaat het recht van de sterkste onbarmhartig gelden? Een avond over de voor- en nadelen van de een gemeenschap waar de burger koning is. ”

En dan voor die mensen die bezig zijn met allerlei inspirerende en vernieuwende initiatieven bezig omdat ze de wereld een beetje beter willen maken.  Misschien wil jij ook wel graag bij zo’n initiatief aansluiten of heb je een idee waar je al een tijdje mee rondloopt dat net dat ene zetje kan gebruiken.
Wil jij ook graag een positieve bijdrage leveren en vraag je je ook wel eens af hoe? Op 20 november kun je daar tijdens We are the change antwoord op krijgen.

Op 29 november tenslotte zal er een Nachtrestaurant avond plaats vinden; totaal anders, vrijer, ludieker, creatiever, krachtiger en nog meer door vele anderen mogelijk gemaakt. Wordt vervolgd en houd deze datum vast vrij !

Tot zover maar even; genoeg om te inspireren, verder te leren en te ontwikkelen en vooral ook elkaar ontmoeten en onze krachten te bundelen . Ik plan er in ieder geval wat tijd voor in !