Berichten

November is zo donker nog niet ….

November is kennelijk niet enkel de maand om lekker warm bij de kachel weg te kruipen, er is ook genoeg te doen om de deur voor uit te gaan. Je kan altijd wel  ergens ontbijten, lunchen, borrelen of dineren waarbij het eten en drinken dan een side dish is van de nodige inspiratie , innovatie en kennis die je daar kan op doen.

Besef wel dat het niet mogelijk is om overal aanwezig te zijn en er dient ook nog gewerkt te worden,  al zijn dat soort bijeenkomsten of initiatieven daar ook zeker onderdeel van ;-). Soms heb ik het gevoel wat te missen en ergens weet ik ook wel dat ik via allerlei kanalen er wel wat van mee krijg en dat is dan voldoende. Bewust kiezen waar je kan en bij wil zijn is hierbij essentieel.

November is ook zo’n maand waarin van alles gebeurt . Via dit bericht maak ik jullie graag attent op een paar van mijn favorieten deze maand. Wellicht kan je er nog bij zijn en dan ontmoeten we elkaar of anders hoor ik graag van je hoe het was.

Zo is er deze weken op Food gebied en hoe dat anders kan zeker het een en ander te beleven.
Op Op 6, 7 en 8 november organiseert het Ministerie van Economie, Landbouw en Innovatie in samenwerking met  WE CANTEEN SmaakRijk, de nieuwe manier van lunchen (bij de Rijksoverheid). Hier kan je kijken, ervaren, leren en natuurlijk proeven bij de verschillende kramen waarin lokale ondernemers de lekkerste (wereld)gerechten voor je bereiden en er over vertellen! Zelf mag ik actief mee leren, ervaren en meedenken over nieuwe innovatieve manieren van cateren.
Het FoodGuerrilla-evenement op vrijdag 9 november is nog zo’n mooi initiatief. Hier is de inschrijving inmiddels van gesloten, wel de moeite waard om dit te volgen via Twitter en Facebook. Dit is niet de eerste actie en zal ook vast niet de laatste zijn; houd ze in de gaten !

En dan voor die ondernemende mensen en ondernemers die bezig zijn de wereld een klein beetje mooier te maken en laten zien dat het ook anders kan. Ook voor hen is er genoeg te doen deze maand.

Zo viel mijn oog op Burgeroorlog/Burgerfeest bij de Balie op 12 november. De Keynote spreker Philip Blond intrigeerde me verder te lezen. Het bijschrift gaf de volgende informatie : “De burger schoolt steeds meer samen in netwerken en communities. Je eigen boontjes doppen via een broodfonds of oppasservice wordt steeds gewoner. De overheid juicht deze eigen initiatieven toe.
Maar wat gebeurt er werkelijk wanneer de overheid zich terug trekt uit onze wijken? Helpt men elkaar of gaat het recht van de sterkste onbarmhartig gelden? Een avond over de voor- en nadelen van de een gemeenschap waar de burger koning is. ”

En dan voor die mensen die bezig zijn met allerlei inspirerende en vernieuwende initiatieven bezig omdat ze de wereld een beetje beter willen maken.  Misschien wil jij ook wel graag bij zo’n initiatief aansluiten of heb je een idee waar je al een tijdje mee rondloopt dat net dat ene zetje kan gebruiken.
Wil jij ook graag een positieve bijdrage leveren en vraag je je ook wel eens af hoe? Op 20 november kun je daar tijdens We are the change antwoord op krijgen.

Op 29 november tenslotte zal er een Nachtrestaurant avond plaats vinden; totaal anders, vrijer, ludieker, creatiever, krachtiger en nog meer door vele anderen mogelijk gemaakt. Wordt vervolgd en houd deze datum vast vrij !

Tot zover maar even; genoeg om te inspireren, verder te leren en te ontwikkelen en vooral ook elkaar ontmoeten en onze krachten te bundelen . Ik plan er in ieder geval wat tijd voor in !

Sociaal Ondernemerschap en 121212…..

Hier geen blog over Sociaal Ondernemerschap, dat laat ik graag aan anderen over. Wel was het de afgelopen weken alom in het nieuws en waren er diverse speciale bijeenkomsten waar het ging over de toekomst van Sociaal Ondernemerschap in Nederland. Ook stuitte ik op een bijzonder initiatief van 12 jonge mensen en daar wil ik jullie graag op attenderen.

Allereerst de lancering van een tweetal initiatieven die geloven in de kracht van sociale initiatieven en sociaal ondernemers. De tijd vraagt om een nieuwe aanpak en een stimulans voor deze sector en zij pakken deze handschoen op.

Zo lanceerde Willemijn Verloop tijdens de vijfde aflevering van ‘Mijn idee voor Nederland’  Social Enterprise NL. Een nationaal platform om in Nederland de Social Enterprise sector te stimuleren en laten groeien. Op hun website vind je meer over de doelen en plannen en waarom Nederland wel wat meer Sociaal Ondernemerschap kan gebruiken en hoe dit te stimuleren.

Daarnaast volgde die week de lancering van Het Social Powerhouse, voor en door Sociaal Ondernemers. Een mooie start waarbij verbinden zeker centraal staat. De denkers die ook doen. De complexiteit van deze vraagstukken vraagt juist om verbinding tussen initiatieven, waardoor er vanuit verschillende invalhoeken tegelijk gewerkt kan worden. Er is synergie nodig om deze complexe lokale vraagstukken effectief en efficiënt aan te pakken. En daarvoor is projectoverstijgende samenwerking nodig. Het Social Powerhouse wil dit realiseren. Door de kleine sterke schakels te versterken en co-creatie te laten ontstaan tussen sociaal ondernemers. Een kleine Impressie van deze kickoff is nu te zien op Social Powerhouse .

En mocht je nog niet genoeg hebben van al deze ondernemende mensen die zo betrokken zijn bij de wereld, kijk dan eens bij 121212 .

12 jonge ondernemende mensen, betrokken bij de wereld om ons heen. Geïnspireerd door alle mooie initiatieven die duurzame veranderingen tot stand brengen, maar ook gegrepen door het aantal social enterprises die het levenslicht niet zien. Tijd voor actie dus.
12 hoofdstukken, waarin zij op zoek gaan naar de vraag hoe sociaal ondernemers impact kunnen bereiken. Onderwerpen als de kracht van de crowd, deugdethiek als motivatie en het internationale perspectief op sociaal ondernemerschap komen aan bod. Ze gaan in gesprek met leiders, individuen die voorop lopen en bewegingen in gang zetten. Ze scannen de markt, op zoek naar de ‘grote jongens’: de ondernemingen die de grootste impact hebben en het meest overtuigend zijn. Ze schetsen plaatjes van ideale toekomstige businessmodellen. Om uiteindelijk tot een aantal succesfactoren te komen waar sociaal ondernemers mee aan de slag kunnen.
12 december 2012 wordt het boek gelanceerd.
Volg tot die tijd de blog  en doe mee door met hen in dialoog te gaan!

 

 

 

 

Samen delen is vermenigvuldigen

Zoals de naam Evenaar & Partners al aangeeft werkt Evenaar niet geheel alleen. Er wordt veel samen gedroomd, gedacht en gedaan 😉

De partners zijn divers en de samenwerking verschilt van intensiteit al naar gelang het werkveld, de periode of de wensen. Inmiddels is er wel steeds meer behoefte om tot een vorm te komen waarin bepaalde verbanden kunnen worden verstevigd en waardoor er nog meer gedeeld kan worden op een gezonde en professionele wijze.
Op dit moment buigt Evenaar & Partners zich over de mogelijkheden om tot de meest geschikte vorm te komen. Daarin staan de wensen van de partners en het vergroten van de mogelijkheden van de projectmatige samenwerkingsverbanden centraal.
Een soort van volgende stap en volg ons op deze weg die binnenkort wordt vervolgd.

In dat kader is Evenaar & Partners ook een formele samenwerking aangegaan met Entrepreneurs Platform. Nu wellicht nog niet een alom bekende naam al zal dat binnenkort zeker gaan veranderen. Een mooi samenwerkingsverband waarbij het stimuleren van ondernemerschap centraal staat. Eind september meer informatie hierover.

En last but not least zet Leydi Johana Breuls van Social Profit Consultants zich in om Project Impact een stap verder te brengen, in samenwerking met SOON. Verder samen aan de slag om het aantoonbaar maken van de effecten van maatschappelijke initiatieven makkelijker, leuker en effectiever te maken. Uiteraard werken we hierbij graag samen met bestaande initiatieven om zo effectmeting te stimuleren.

Het is een tipje van de sluier van de ontwikkelingen binnen en buiten Evenaar & Partners. Wij hebben er zin in !

 

 

 

BuurtTV Adam West interviewt….

Buurttelevisie Amsterdam West gemaakt voor en door bewoners uit Amsterdam West: Bos en Lommer, de Baarsjes, Westerpark en Oud-West. Het doel is om de participatie van bewoners te vergroten en buurten te helpen verbeteren. Ze doen dit door actuele items en achtergrondrepo.

Rebecca Kanne ging richting de Nieuwezijds en interviewde Marguerite over Sociaal Ondernemerschap en daar destilleerde ze maar liefst twee filmpjes uit. Met dank aan Erik voor de montage en Richard voor het camerawerk.

Close Up and Personal 😉

 

 

 

Geef jouw evenement ook een extra duurzaam tintje !

Al een tijdje staat de Foodiebag zeer prominent op het buro bij mijn buren, EduDivers,  op de kantoorverdieping. Ze zijn zeer enthousiast en naast dat ze het graag laten zien aan hun bezoekers namen ze ook het voortouw om er iets meer mee te doen.

Op 29 juni j.l. organiseerden zij de Nationale Mijn ID Onderwijsdag in Utrecht. Dit evenement ging gepaard met een buffet en gezien hun betrokkenheid dacht Marinus dat het wel een goed idee zou zijn om de Foodiebag te betrekken bij het evenement.
Het zou een bijdrage leveren tegen de voedselverspilling indien er teveel eten over zou zijn. Een goede gedachte !

Zo gezegd, zo gedaan. Het contact met de cateraar werd ook gelegd en zo waren alle betrokken partijen enthousiast over dit idee.
Op de avond zelf werd er kort iets verteld over de Foodiebag.

Het was goed om te zien hoe de nieuwsgierigheid werd gewekt en hoeveel mensen warm liepen om na het buffet inderdaad ook gebruik te maken van de Foodiebag. Mensen stelden vragen en ook met de cateraar ontspon zich een goed gesprek over het weggooien van voedsel. Dit zal zeker nog een vervolg krijgen.

Na afloop van het buffet was er nog een kleine rij en dit keer van mensen die het overgebleven voedsel maar al te graag wilde meenemen om hier straks nog van te kunnen genieten.

Zo zal Marjolein straks optimaal genieten samen met haar huisgenoten en belandt dankzij haar en de Foodiebag voedsel niet onnodig in de afvalbak !

En kreeg het evenement een extra duurzaam tintje,  waren de bezoekers zich weer even bewust van de waarde van voedsel en gingen deze ook nog met iets extra’s naar huis.

Organiseer jij nu zelf binnenkort een evenement wat gepaard gaat met eten en zie je dit ook als een waardevolle toevoeging, neem dan contact met ons op. Dan kijken we samen hoe we dit het beste kunnen invullen.

Ook als je als cateraar duurzamer wil ondernemen en een bijdrage leveren tegen onnodige voedselverspilling kan je ons altijd bellen of mailen.

Wellicht zien we elkaar op een volgend evenement !

Wil jij de nieuwsbrief ook ontvangen ?!

Om de twee maanden een nieuwsbrief maken is een aardig doel dat we ons gesteld hebben. Deze belofte proberen we ook steeds na te komen,  natuurlijk ook omdat er wat te melden is ;-).
Dat betekent dat de derde editie van deze vernieuwde nieuwsbrief alweer aan verschijnen toe is en dat gebeurt in de derde week van juli !

Gevuld met nieuwtjes van ondernemers uit het netwerk, lopende projecten en eventueel ander nieuws van mooie initiatieven. Natuurlijk is de lengte gelimiteerd dus kunnen we helaas niet alles plaatsen wat we willen melden. Dat doen we tussendoor wel weer via deze site.
Voor diegene die de eerste twee nummers nog willen lezen , bij deze.

Nieuwsbrief nummer 1 2012
Nieuwsbrief nummer 2 2012

Wil jij deze nieuwsbrief ook ontvangen, meld je dan nu aan via aanmeldennieuwsbrief  en je ontvangt zes keer per jaar het nieuws in jouw mailbox.

Maandelijkse Stand – Up Inspiration

Al een aardig tijdje ben ik een vaste bezoeker van Stand-Up Inspiration in Toomler. De plek en de toevoeging Stand-Up doet denken aan comedy en dat het vooral grappig dient te zijn. De toevoeging Inspiration geeft echter aan dat het net even anders is.

Een maandelijkse dosis ideeën, gedachten en visies, gebracht door kritische en enthousiaste denkers uit verschillende werelden. Inspiratie en interactie met de zaal;inmiddels al ruim 43 edities lang.

Naast luisteren was ik dit keer in de best wel enge positie om zelf een keer het podium te beklimmen om te verhalen. Het mooie van SUI is voor mij dat elke spreker verschillend is; qua verhaal, dynamiek en presentatie. Voelde me in zeer bijzonder gezelschap en dat gold niet enkel voor de andere sprekers, ook de mensen in de zaal zijn dat. Onderstaande is slechts een voorbeeld en klik dus snel door 😉 .Bekijk HIER ook de andere sprekers van die avond en eerdere edities. Of beter nog; kom een keertje !

BTW : Nachtrestaurant 2012 vindt plaats op 9 november aanstaande

Waar is de Foodiebag ?!

Zoals bekend is er inmiddels een nieuwe generatie “doggybag”, genaamd Foodiebag. Een co-creatie  van VerdraaidGoed! tesamen met het Nachtrestaurant. De Foodiebag biedt een elegante, simpele en volledig duurzame oplossing om tot het laatste hapje van je maaltijd te genieten en daarmee te voorkomen dat het in de afvalbak verdwijnt.
Op deze wijze wordt voedselverspillling in de horeca op effectieve en simpele wijze tegengegaan.

Direct na de lancering was het enthousiasme groot en deze groeit nu ook nog steeds.

Zeker toen we het concept en de gedachte erachter gingen uitleggen en ook hoe het wordt gemaakt. Geheel van duurzaam, hergebruikt of gerecycled materiaal. Uiteraard voorzien van een milieuvriendelijk voedselbakje. En ook de wijze van produktie is sociaal en duurzaam ; de theelepels worden ingezameld door kringloopketenwinkel Het GOED en worden op deze manier gered van de oud-ijzer bak. In sociale werkplaatsen worden de lepels gebogen tot clips en de pakketten verpakt. Zelfs de inkt van drukker Raddraaier waarmee de Foodiebag is bedrukt is  milieuvriendelijk.
De gehele cirkel is rond, zogezegd.

 

Kortom; van consument tot horeca, van duurzame organisaties tot horeca verenigingen en ook in de media wordt de loftrompet uitgestoken over deze Foodiebag. Nu is onze maatschappelijke missie om voedselverspilling tegen te gaan dus best geslaagd aangezien door alle media aandacht en het bestaan van de Foodiebag mensen aan het denken worden gezet en opnieuw bewust worden van voedselverspilling.  Ook vonden er zeer interessante uitwisselingen plaats en realiseerde de consument dat ook zij een verantwoording hebben richting de horeca en daar een rol in kunnen spelen. Mede dankzij de mooie actie van IkKominActie.

Nu betekenen ondernemende oplossingen voor een maatschappelijk probleem ook dat de maatschappelijke winst voorop staat en de financiele ook behaald dient te worden, wil je een dergelijke oplossing echt duurzaam kunnen blijven aanbieden. Want ook al is het restmateriaal zijn er toch kosten mee gemoeid ; het is net echt 😉

Daarom is de Foodiebag ook niet “gratis” al is het uiteraard ook geen produkt gemaakt louter met het oog op de inkomsten. Een mooie prijs gebaseerd op de waarde in combinatie met de maatschappelijke boodschap;  meewerken aan de vermindering van voedselverspilling. Steeds vaker en meer horen we dat we er niet meer aan ontkomen om hier over na te denken en concrete oplossingen aan te dragen. De Foodiebag is zo’n concreet produkt en levert zo een bescheiden bijdrage.

En daar staan we nu. We willen graag in de praktijk zien dat het werkt en zijn inmiddels zon 6 weken bezig met de echte verkoop van de Foodiebag. Ondersteund door diverse ambassadeurs uit het Nachtrestaurant team en ook daarbuiten bestormen we de horeca voor het uitdragen van de boodschap en hen te stimuleren de Foodiebag  aan te schaffen.

We doen een “proef” met de eerste 20 horeca pioniers en deze krijgen naast alle voordelen die de Foodiebag al biedt, een introductie aanbieding en ook nog extra promotie en aandacht als pionier en duurzame restaurateur !
Mooier kunnen we het niet maken 😉

We merken dat iedereen enthousiast is en dat er een aantal restaurants de Foodiebag daadwerkelijk heeft aangeschaft. In een volgende blog meer over de ervaringen en binnenkort hier ook aandacht voor in de krant. Toch is het overgaan tot de echte aanschaf voor velen nog een drempel.

We danken Iens, de diverse media en al die mensen en ambassadeurs in het veld voor hun stimulans en hulp bij deze missie en willen bij deze iedereen uitnodigen om ook de verkoop van de Foodiebag te stimuleren en ondersteunen.
Dus mocht je tips hebben of wil je gewoon graag jouw favoriete restaurant stimuleren tot aanschaf,  laat het ons weten.
En mocht je dit nu lezen als restaurateur en je wil graag die Foodiebag-pionier zijn, bestel dan direct via de website of neem contact met ons op, we komen graag bij je langs. Dit geldt voor heel Nederland.

Intussen gaan wij weer op weg om de volgende ronde restaurants persoonlijk te verhalen over deze Foodiebag. Naast dat deze er gelikt uit ziet, praktisch en effectief is merken we dat de horeca meer wil horen ; het is ook immers meer dan een bakje ..;-)

 

 

 

 

De Foodiebag stormt op ….

Na de lancering van 20 april j.l. is de Foodiebag heel langzaam 😉 Nederland aan het veroveren en helpt zo een handje mee de voedselverspilling terug te dringen.

Een elegante en hippe oplossing om dat heerlijke eten mee te nemen om op te eten. Lees alles over de Foodiebag en hoe de bewustwording op gang wordt gebracht. Het is namelijk meer dan een bakje alleen!

Ook de media en  bloggend Nederland pikten het op. Beluister de interviews met Lisanne Addink van VerdraaidGoed! en Marguerite Evenaar (namens Nachtrestaurant) en lees de blogs van o.a. Marjan Ippel en Foodreporter.

Luister via onderstaande link naar het Foodiebag interview met Lisanne Addink-Dölle bij Evers staat op op 538.
VerdraaidGoed! Foodiebag bij Evers staat op Radio 538

Met de naam Doggy Bag zal het nooit wat worden in Nederland. Maar de oplossing is er:de Foodiebag. Goede Zaken van Amsterdam FM sprak met Marguerite Evenaar; beluister het hier 

Blog van Marjan Ippel – Ober, mag ik een Foodiebag

Blog van Foodreporter – Tijd om verspilling in de horeca terug te dringen

Blog van Bijenkorf door Barbara Putman

Ook jij, als gast en consument kun je inzetten door een brief te schrijven naar jouw favoriete restaurant en dat kan nog steeds via Ikkominactie. Doe mee met deze actie en dan kan jij straks ook daar,  wat je niet op kan,  meenemen; eten blijft immers om op te eten !

Wil je meer weten over de Foodiebag, hoe het precies werkt en  waar je ze kan krijgen of andere informatie over dit bijzondere produkt met een sociaal ondernemende missie; lees het hier of neem  contact met ons op.

p.s. De introductie aanbieding voor echte duurzame horeca pioniers is verlengd tot eind juni.

 

 

Hoe gaat het met de projecten -een Update

Besef dat de algemene informatie niet altijd meer geheel voldoet en ontwikkelingen volgen zich snel op. De nieuwsbrief komt twee maandelijks uit en uiteraard besteden we dan aandacht aan de diverse projecten al willen we daar ook vooral aandacht besteden aan mede ondernemers en aanverwante initiatieven ter verbinding.

Tevens gebeurt er in twee maanden veel, vandaar dit extra  nieuwsberichtje.

*Project Impact
Inmiddels is Eva, studente aan de Erasmus, onder de bezielende leiding van Brigitte  Hoogendoorn, bezig met het onderzoek en daarbij ook de toetsing van proces en methodes die tot het resultaat van Project Impact zullen leiden; een betaalbare en goed toepasbare (combinatie van) meetmethodes/instrumenten voor diverse sectoren.
Het is een spannend proces en uitdagingen genoeg. Binnenkort hopen we je via de eigen website de ontwikkelingen te laten volgen.
Ook beseffen we ons dat in het “veld” er nog zoveel ruis is over meten, weten, effecten en resultaat. Vandaar dat Petra Kroon en Marguerite Evenaar hebben besloten om ter voorbereiding van de pilots een aantal workshops te geven. Houd de agenda in de gaten voor de data die we binnenkort bekend maken.

* Nachtrestaurant 2012
Inmiddels is de datum bekend voor het Nachtrestaurant 2012. Noteer bij deze 28 september in jouw agenda. Dit jaar niet enkel in Amsterdam, maar ook in vijf andere steden waaronder Groningen, Haarlem, Rotterdam, Utrecht en natuurlijk Enschede die vorig jaar ook al van de partij was.
Ook zal het niet in Amsterdam niet enkel op 1 locatie zijn; de plannen daarvoor zijn we aan het uitwerken.

Intussen is de Foodiebag gelanceerd en daar kan je hier alles over lezen en een deel van het Nachtrestaurant team is hard bezig deze aan restaurants te verkopen tesamen met VerdraaidGoed! Maatschappelijke missie in balans met een financiele doelstelling; een staaltje sociaal ondernemerschap en wat  een spin off !
Ook is er tegelijkertijd een consumenten actie gestart met Ik Kom in actie en wil jij ook jouw steentje bijdragen dan kan dat. Stuur een brief naar jouw favoriete restaurant vanuit IkKominActie en stimuleer op die manier het gebruik van de Foodiebag. Eten is immers om op te eten !

En zo zijn er ook dit jaar meerdere plannen en ambities en zaak is deze nu met dit mooie uitgebreide team uit te voeren. Zo maken we keuzes want er is maar zoveel menskracht, tijd , energie en geld…
Ook deze ontwikkelingen zijn binnenkort op een geheel vernieuwde www.nachtrestaurant.com te volgen.

* Schaalbaarheid 
Dit project in de dop ontstond naar aanleiding van diverse projecten en een avondje eten met een aantal andere sociaal ondernemers. Het is een project in de dop en richt zich op makkelijke manieren om groei van bepaalde initiatieven en projecten makkelijker en kosten effectiever mogelijk te maken. Ook hier weer een stimulans voor sociaal ondernemerschap en een van de dingen waar duidelijk behoefte aan is. Vanuit eigen ervaring en ook die van mensen om me heen. Binnenkort meer over dit project en wie dit gaan doen en hoe je er wellicht zelf aan kan bijdragen en voordeel van kan hebben.

En zo sluit ik nu maar even af met de voetnoot dat zoveel mensen met zoveel goede dingen bezig zijn. Walk the talk is geen zeldzaamheid, maar bijna usance !

Natuurlijk is er ook nieuws over de diverse ondernemers maar dat bewaar ik dan maar weer voor de volgende nieuwsbrief.